循環型社会の形成を目指し、廃棄物をリサイクルするための取組みとして、産業廃棄物にあたる新鮮な魚アラから、エキスを製造する設備を開発しました。また、従来のエキス抽出製法と異なり、高温高圧による熱水抽出により、風味のあるだしの素を製造することができます。従来の製法と比べ（当社比）高温高圧での独自製法でつくるため歩留まりの向上が期待できます。